طرز تهیه و آموزش کامل شیرینی آلمانی متفاوت و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه و آموزش کامل شیرینی آلمانی متفاوت و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه شیرینی آلمانی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام شیرینی آلمانی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
طرز تهیه و آموزش کامل شیرینی آلمانی متفاوت و با طعمی بی نظیر
با این شیرینی خوش طعم از میهمانان تان پذیرایی کنید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی آلمانی :
آرد :♦: 600 گرم
روغن قنادی :♦: 300 گرم
پودر قند :♦: 150 گرم + 2 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ :♦: 2 عدد
مارمالاد توت فرنگی :♦: به میزان لازم
شیر :♦: 30 میلی لیتر
آب :♦: نصف لیوان
زعفران :♦: نصف قاشق چای خوری
وانیل :♦: نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه و آموزش کامل شیرینی آلمانی متفاوت و با طعمی بی نظیر
از شکلات ، خلال پسته و کنجد می توانید برای تزیین این شیرینی استفاده کنید.
طرز تهیه شیرینی آلمانی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه شیرینی آلمانی ابتدا باید
زعفران و 2 قاشق سوپ خوری پودر قند رو ترکیب کنید.
آب رو اضافه کنید و روی شعله قرار بدید تا شربت غلیظی بدست بیاد.
روغن رو همراه با پودر قند داخل یه ظرف بزرگ بریزید و خوب با همزن برقی بزنید.
روغن رو چند ساعت قبل از استفاده در دمای معمولی قرار بدید!
شربت رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید.تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و با قاشق هم بزنید و همزن را کنار بگذارید.
شیر و وانیل رو اضافه کنید. و بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و با دست مخلوط کنید.
اگر 600 گرم آرد رو اضافه کردید و هنوز خمیر به دستتون میچسبید یه مقدار دیگه آرد اضافه کنید تا خمیری بدست بیاد.
بین 600 تا 650 گرم به آرد نیاز هست.
میز کارتون رو کمی نم دار کنید و یه پلاستیک تمیز رو روش پهن کنید. کمی آرد بپاشید و خمیر رو با وردنه به ارتفاع نیم سانت پهن کنید.
هرچی نازک تر قالب بزنید شیرینی بهتری خواهید داشت.
داخل سینی کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر ها رو به شکل دلخواه قالب بزنید.
دو تا خمیر رو یک شکل قالب بزنید اما یکی رو با سر ماسوره ساده یا هر ابزار گرد دیگری سوراخ کنید. این شیرینی ها جفت جفت هستند.
شیرینی ها رو به مدت 20 تا 25 دقیقه با حرارت 175 درجه سانتی گراد توی فر قرار بدید تا فقط یه مقدار شیرینی ها تغییر رنگ بدند.
حالا مارمالاد رو روی یکی از شیرینی ها بریزید و اون جفتش رو روش قرار بدید.روی شیرینی ها رو با کنجد، پسته و شکلات تزیین کنید.
طرز تهیه و آموزش کامل شیرینی آلمانی متفاوت و با طعمی بی نظیر
